大同現(xiàn)代醫(yī)院甲亢病防治中心
春季人體不容易保持新陳代謝的穩(wěn)定，人容易犯困，會(huì)感到疲勞，有時(shí)心神不定，而春季適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可使人精力充沛，消除春困。
春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯的感覺(jué)是早晨醒得很早，但現(xiàn)在的人們晚上普遍睡得又很晚，所以會(huì)有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等，這種吃法不太好。長(zhǎng)期這樣往往會(huì)使人產(chǎn)生困倦的感覺(jué)，早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋奶、一個(gè)雞蛋和粥)，還要喝一點(diǎn)兒茶，以提神醒腦，一般南方人都有這種習(xí)慣。
春季飲食應(yīng)清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒(méi)頻繁的時(shí)候，很多病毒都會(huì)趁虛而入，進(jìn)入你的體內(nèi)，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。
早飯應(yīng)吃些含淀粉的米、面等主食;應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋、奶、豆?jié){、魚(yú)、肉等副食，保證旺盛的精力;中餐應(yīng)適當(dāng)多食含蛋白營(yíng)養(yǎng)多的食物，如豆和豆制品，花生、魚(yú)、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強(qiáng)體力;晚餐不要多吃，免得影響睡眠。三餐中應(yīng)多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋(píng)果和荸薺，富含鉀、鎂。
春季養(yǎng)生粥
芹菜粥
將芹菜連根洗凈、切碎，與瘦肉末或瘦肉絲混炒好了以后放置一旁。取適量的梗米,加清雞湯熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放 入,再以鹽調(diào)味,稍煮片刻即可。此粥做早餐粥最佳,因其味道清香鮮美,能讓你上午工作有個(gè)好心情。
特點(diǎn)：平肝清熱止咳健胃降壓降脂。
豬肝粥
先以大米煮成粥備用,再取豬肝一塊,入清水中浸泡半小時(shí),剁成碎末,加入適量的生粉姜末及適量的色拉油,攪拌均勻 后,下入滾粥中,以勺輕輕攪拌并加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味,稍煮至豬肝熟透即可關(guān)火,吃時(shí)淋上一點(diǎn)香油味道則會(huì)更佳。
特點(diǎn)：在豬肝粥中加上一些枸杞適合頭暈?zāi)繚Q遺精腰膝酸軟等癥病人。 |
